Jamón Serrano disossato, elaborato in forma tradizionale e proveniente da maiali di razza propria selezionati per la loro eccezione genetica. Stagionato in ambienti naturali, uno dei più venduti per il suo stupendo aroma e qualità, il suo sapore è dolce e delicato; la sua carne con variazione di tonalità del rosso, con numerose infiltrazioni di grasso brillante che si fonde al palato, certificato dal Consorcio del Jamon Serrano Español.
MARCA
El Pozo Alimentacion S.A.
ALIMENTAZIONE
Alimentazione fondamentalmente a base di cereali e legumi
STAGIONATURA
Minimo 14 mesi
CONSERVAZIONE
Mantenere in refrigerazione tra +1°/+5°
ORIGINE
Propria, derivante da una selezione accurata e migliorata negli anni con utilizzo di mangimi provenienti da coltivazioni proprie e resi eccellenti con la ricerca
PRODUTTORE
ELPOZO ALIMENTACION S.A. – Alhama de Murcia (Murcia)
PARTE
Zampa posteriore
INGREDIENTI
Prosciutto di maiale (145 g per ottenere 100 g di prodotto finito), sale.
CONSERVANTE
Nitrato di potassio. Non contiene glutine
RAZZA
Spagna, Maiale di razza propria selezionata
