DESCRIZIONE: Il formaggio di latte misto di Vacca, Capra e Pecora Stagionato.
INGREDIENTI: Latte pastorizzato di vacca, capra e pecora, sale, correttore di acidità E-509, conservanti E-1105 (derivato dell’ uovo), caglio y fermenti lattici.
Crosta non edibile, contiene conservanti ( E-200, E-235 e E-281)
FORMA E ASPETTO ESTERNO: Forma cilíndrica regolare, di aspetto rugoso all’esterno e ben aderito all’impasto.
COME SERVIRE: Deve essere tagliato in fette tra 3 e 5 millimetri di spessore. La crosta del bordo si può tagliare per lasciare il formaggio da servire. La crosta non è commestibile.
ABBINAMENTO: Il formaggio misto si accompagna bene con vino di medio contenuto alcolico, rosso o rosato. Combina molto bene anche con vini giovani.
RACCOMANDAZIONI: Ritirare il formaggio dal frigo e lasciare a temperatura ambiente (18°C – 20°C) per un tempo minimo di 20 minuti prima di servire.
CONSERVAZIONE: Mantenere il prodotto refrigerato tra 4°C – 8°C in luogo fresco e secco. Una volta aperto l’imballo originale, avvolgere con pellicola prima di conservarlo.
Forma Intera Peso Aprox Kg 3,0
Marca: QUESAR
Conservazione: Tra 4°C – 8°C
Origine: Spagna
Produttore: QUESERÍAS SARRIANAS S.L.– Sarria-Lugo
Stagionatura: minimo 105 gg
Informazione nutrizionale: Valori medi per 100 gr di prodotto
• Valore energetico: 456 Kcal / 1916,0 KJ
• Proteine: 32,6 gr
• Carboidrati: <0,1 gr (di cui zuccheri <0,1 gr)
• Grassi: 36,2 gr (di cui saturi 18,9 gr)
• Fibra alimentare: 1gr
• Sale: 2,5 g
CONDIZIONI DI VENDITA
Imballo Ottimizzato: Ogni pezzo si presenta imballato sottovuoto ed etichettato. L’invio si realizza con cassa di cartone resistente neutra o brandizzata in funzione delle misure e del numero di prodotti che accompagnano l’ordine.
Consumo e conservazione: Risulta fondamentale, una volta ricevuto il prodotto, disimballarlo dalla cassa. Il pezzo deve conservarsi in refrigerazione ad una temperatura tra 4C°- 8°C per non alterare le proprietà del prodotto.
Al momento del consumo, è conveniente gustarlo a temperatura ambiente per apprezzare tutta l’essenza e la meticolosità che questo prodotto può offrire.
Il Taglio si realizza in sottili fette La zona di taglio si proteggerà con filmo per continuare il suo consumo in altra occasione.
