Il formaggio di capra Albeniz è stato elaborato seguendo la ricetta più tradizionale. I bassi livelli di potassio fanno questo prodotto ideale per quelli che hanno malattie croniche di reni, e le molecole di grasso più basse in comparazione con altri prodotti, fanno che questo prodotto sia più facile da digerire per gli intolleranti al lattosio.
INGREDIENTI
Latte pastorizzato di capra, sale, caglio, fermenti lattici e conservanti (E-252).
Crosta non edibile.
FORMA E ASPETTO ESTERNO: Forma cilíndrica regolare, di aspetto rugoso all’esterno e ben
aderito all’impasto.
MARCA
ALBENIZ
ORIGINE
Spagna
PRODUTTORE
QUESOS LA VASCO NAVARRA S.A. .- Olazagutia (Navarra)
STAGIONATURA
+2 mesi
